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河南德鑫化工實業有限公司

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甘氨酸廠家、甘氨酸生產廠家、甘氨酸價格

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發布日期2019-02-16 11:13

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    規格參數

  • 品牌: 德旺
  • 型號: 食品級
  • 規格: 25KG
詳細說明
 一、【甘氨酸簡介】
中文名 甘氨酸
外文名 Glycine
別 名 氨基乙酸
CAS 56-40-6
分子式 C2H5NO2
分子量 75.07
(Glycine)又名氨基乙酸,為人體非必需氨基酸。 名稱縮寫:Gly 甘氨酸是氨基酸系列中結構最為簡單,人體非必需的一種氨基酸,在分子中同時具有酸性和堿性官能團,在水中可電離,具有很強的親水性,屬于極性氨基酸,溶于極性溶劑,而難溶于非極性溶劑 ,而且具有較高的沸點和熔點,通過水溶液酸堿性的調節可以使甘氨酸呈現不同的分子形態。
二、【甘氨酸性質】
白色單斜晶系或六方晶系晶體,或白色結晶粉末。無臭,有特殊甜味。甘氨酸有獨特的甜味,能緩和酸、堿味,掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強甜味。人體若攝入甘氨酸的量過多,不僅不能被人體吸收利用,而且會打破人體對氨基酸的吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收,導致營養失衡而影響健康。以甘氨酸為主要原料生產的含乳飲料,對青少年及兒童的正常生長發育很容易帶來不利影響。


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盛旭偉 先生
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